本文自南都·湾财社。
采写 | 南都·湾财社记者 詹丹晴
根据财新网，近日，星巴克中国就业务出售向市场潜在买家召开说明会，有近20家投资机构参加，包括高瓴资本、方源资本、信宸资本等。另据财联社，凯雷资本也在参会名单中。目前交易结构尚未敲定。星巴克中国业务估值约为50亿至60亿美元，折合人民币约为358.55亿元至430.26亿元，由高盛担任独家财务顾问，该交易预计将持续到2026年。
对此，6月24日，星巴克中国相关负责人回应南都湾财社记者采访称，星巴克坚信中国市场蕴藏的巨大增长机遇。“我们正在评估把握未来增长机遇的最佳方式。我们将继续专注于实现中国业务的重振增长，保持积极正向的发展趋势。可以确认的是，星巴克目前没有考虑完全出售中国业务。”
同一时间，南都湾财社记者通过官网的联系方式分别联系了高瓴资本、方源资本、信宸资本、凯雷资本核实情况，截至发稿，尚未收到回复。
早在去年，星巴克中国就被曝有出售股权的可能性。根据媒体报道，2024年11月20日，星巴克正在为其中国业务探索各种选项，其中包括出售部分股权的可能性。星巴克一直在与顾问们探讨在中国拓展业务的各种方式，其中包括可能引入当地的合作伙伴。目前星巴克已经非正式地征求了潜在投资者的兴趣，其中包括国内私募股权公司。星巴克仍在评估当中，尚未正式做出决定。对此，星巴克全球发言人回应称，“我们正在努力寻找最佳的增长途径，其中包括探索战略合作伙伴关系。”
今年1月，星巴克全球CEO Brian Niccol走访中国后也曾公开表示，“我看到这个市场的活力和未来的机会。我还看到了一些短期内可以做出的调整，来增强我们的业务，同时继续探索战略合作伙伴关系，以便在中国持续取得增长。”
而在今年2月，星巴克中国再次传出要出售业务。根据媒体报道，KKR、方源资本、太盟投资集团PAG等投资机构有意向收购星巴克中国的业务。同时，华润集团与美团也作为潜在买家，与星巴克方面进行了初步的接洽。当时，星巴克全球发言人对此拒绝置评。华润集团相关负责人和KKR方面均回应南都湾财社记者称，不予置评，方源资本和美团方面则无回应。
星巴克于1999年进入中国市场，原本也是采用授权本土公司特许经营、成立合资公司的方式，直到2017年8月，其在中国市场的所有门店收归直营。过去很长一段时间，星巴克中国一直稳坐国内咖啡领域的头把交椅，直到瑞幸这个搅局者出现。
抛开与同行的业绩竞争，星巴克中国自身经营承压，最近两个财季有所好转。2024年1月1日至2024年12月29日，星巴克中国实现收入29.68亿美元，约合人民币215.44亿元，较上一年同期相比下跌了6.13%。2025财年第一财季（截至2024年12月29日的三个月），星巴克中国收入同比增长了1.22%至7.44亿美元，同店销售额则同比下跌了6%；2025财年第二财季（截至2025年3月30日止的三个月），其收入同比增长了4.80%至7.40亿美元，在平均客单下降4%的情况下，其交易量同比提升4%，其同店销售额得以保持持平。截至今年3月30日，星巴克中国拥有门店7758家。
除了被曝出售业务外，今年6月，星巴克中国宣布，将发力非咖啡饮品市场，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服务场景，与此同时，其包含星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大系列共计数十款饮品将启动降价，平均价格降幅约5元，单杯饮品最低售价为23元。这也是其进入中国市场25年以来首次官宣降价。
实际上，在官宣降价之前，在团购和电商直播间，星巴克中国已经推出了多个促销优惠套餐，饮品价格也有了明显的下调。自2023年以来，星巴克中国已经连续10个财季出现降价。2024财年第一财季至第四财季，其平均客单价分别同比下跌了9%、8%、7%、8%；2025财年第一财季及第二财季，其平均客单价分别同比下跌了4%、4%。
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